Unii oameni folosesc alimente cu zahăr în mod curent, chiar dacă este posibil să nu fie vorba despre o dependență reală. Câteva semne ale dependenței de zahăr sunt: poftești la zahăr, pierzi controlul și mănânci mai mult decât ai planificat.

Zahărul alimentează fiecare celulă din creier. De asemenea, creierul tău vede zahărul ca pe o recompensă, ceea ce te face să continui să vrei mai mult și mai mult. Dacă mănânci adesea mult zahăr, întărești acea recompensă, ceea ce poate face dificil să renunți la acest obicei și să ajungi la dependență.

Ce este sevrajul cauzat de zahăr

Dacă îți dai seama de acest lucru și încerci reducerea aportului de zahăr poți ajunge să te confrunți cu simptome de sevraj mental și fizic. Severitatea acestor simptome variază de la o persoană la alta și poate dura de la câteva zile la câteva săptămâni.

Simptomele de sevraj de zahăr sunt:

• Anxietate sau iritabilitate
• Modificări ale tiparelor de somn
• Stare Depresivă
• Dificultate de concentrare
• Amețeli sau amețeli
• Oboseală sau greață
• Pofta intensă de zahăr sau pofta de alți carbohidrați, cum ar fi chipsuri sau paste

În timp ce abstinența merge mai departe, aceste simptome dispar treptat și adesea dispar în câteva zile sau săptămâni.

Simptomele sevrajului cauzat de zahăr

Simptomele de sevraj de zahăr pot fi neplăcute, iar pofta poate duce uneori la comportamente de alimentație excesivă. După o perioadă de eliminare a zahărului din alimentație, unii oameni cedează unei pofte și ajung să consume mai mult zahăr decât ar face în mod normal.

Mâncarea excesivă poate face parte dintr-un cerc vicios de dependență și eliminare a zahărului. După o excese, oamenii se simt adesea vinovați, dar și deprimați ori furioși. Pentru a se simți mai bine, ei mănâncă mai mult zahăr pentru ca endorfinele să curgă din nou. Endorfinele ne fac să ne simțim mai bine în timp ce mâncăm, dar nu rămân mult timp.

În realitate, obiectivul nu este să renunți complet la zahăr, ci să-ți limitezi consumul. Deși majoritatea oamenilor sunt conștienți de acest lucru, mulți nu realizează toate formele diferite de zahăr pe care le consumă, de unde provine și cum îi afectează în fiecare zi.

De fapt, un om mediu consumă 110 de grame de zahăr pe zi sau 26 de lingurițe, dintre care 51 de grame sunt zaharuri adăugate, ceea ce este echivalentul unui cornet de înghețată, în timp ce organizațiile guvernamentale din domeniul sănătății sugerează să limitezi consumul de zahăr adăugat la 5% din aportul total de calorii zilnice.

Semne ale dependenței de zahăr

Iată câteva semne că îți place foarte mult zahărul și ce poți face în schimb.

Dacă o masă pur și simplu nu se simte completă fără un dulce la sfârșit, acesta este unul dintre cele mai bune semne că ești dependentă de zahăr. Deserturile nu trebuie să fie în alimentație de fiecare dată când mănânci. Deși poate părea „normal” să închei o masă cu un dulce sau un desert, nu este „normal”, este pur și simplu obișnuit pentru că mulți oameni o fac.

Îți plac carbohidrații

Zahărul vine în multe forme, iar asta este ceva pe care oamenii îl uită. Zahărul sau glucoza este sursa principală de combustibil a corpului și este derivată din toate formele de alimente pe bază de carbohidrați. Carbohidrații, în special carbohidrații rafinați, sunt procesați în zahăr foarte rapid și ușor de către organism și pot hrăni rapid dependența de zahăr. Alimente precum biscuiții, batoanele granola și pâinea pot părea o alegere „sănătoasă” în comparație cu zahărul rafinat, dar dacă ai deja o problemă cu zahărul, nu va face decât să perpetueze pofta.

Papilele gustative s-au desensibilizat la zahăr

Corpurile noastre sunt inteligente și papilele noastre gustative se vor adapta în cele din urmă la orice le oferim. Cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât papilele gustative devin mai desensibilizate la gustul zahărului. Pe măsură ce continui să mănânci zahăr, toleranța la zahăr va crește, așa că în timp ai nevoie de tot mai mult zahăr pentru a satisface papilele gustative. Alimentele dulci în mod natural încep să fie lipsite de gust și mai puțin dulci.

Te balonezi după masă

Există multe motive pentru care s-ar putea să te balonezi după ce ai mâncat. Unul dintre motivele principale este fermentarea zahărului în tractul digestiv. Tubul nostru digestiv este un ecosistem delicat de bacterii. Consumul în exces de zahăr, sub toate formele, îi poate perturba echilibrul natural.