Salatele de vară sunt apreciate pentru prospețimea și gustul lor răcoritor. Iată câteva dintre cele mai celebre și populare salate de vară.

1. Salată Grecească (Horiatiki)

• Ingrediente: Roșii, castraveți, ardei verde, ceapă roșie, măsline Kalamata, brânză feta, oregano, ulei de măsline, oțet de vin roșu.
• Descriere: O salată simplă și delicioasă, perfectă pentru zilele călduroase de vară, cu ingrediente proaspete și brânză feta savuroasă.

2. Salată Caprese

• Ingrediente: Roșii, mozzarella proaspătă, busuioc, ulei de măsline extravirgin, sare, piper, oțet balsamic (opțional).
• Descriere: O salată italiană clasică ce evidențiază gustul delicios al roșiilor și al mozzarella, completată cu busuioc proaspăt.

3. Salată Cezar

• Ingrediente: Salată romaine, crutoane, parmezan ras, sos Cezar (făcut din anșoa, usturoi, gălbenuș de ou, muștar Dijon, suc de lămâie, ulei de măsline).
• Descriere: O salată americană populară, care poate include și pui la grătar pentru un plus de proteine.

4. Salată Nicoise

• Ingrediente: Ton (proaspăt sau conservat), ouă fierte, cartofi fierți, fasole verde, roșii, măsline, anșoa, salată verde, ulei de măsline, oțet de vin roșu.
• Descriere: O salată franțuzească cu o combinație savuroasă de legume și proteine, perfectă ca masă principală.

5. Salată de Pepene Verde și Feta

• Ingrediente: Pepene verde, brânză feta, mentă proaspătă, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper.
• Descriere: O combinație inedită și răcoritoare de pepene dulce și brânză feta sărată, ideală pentru zilele toride de vară.

6. Salată de Vară cu Avocado și Mango

• Ingrediente: Avocado, mango, roșii cherry, ceapă roșie, coriandru, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper.
• Descriere: O salată vibrantă și colorată, cu un gust exotic și proaspăt, ideală pentru picnicuri și grătare.

7. Salată de Vară cu Quinoa

• Ingrediente: Quinoa, roșii, castraveți, ceapă roșie, pătrunjel, mentă, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper.
• Descriere: O salată nutritivă și ușoară, cu quinoa bogată în proteine și legume proaspete.

8. Salată Cobb

• Ingrediente: Salată verde, piept de pui la grătar, avocado, ouă fierte, roșii, bacon, brânză Roquefort, sos Ranch sau vinaigrette.
• Descriere: O salată americană bogată și consistentă, care poate servi drept masă principală.

9. Salată Tabbouleh

• Ingrediente: Pătrunjel proaspăt, roșii, ceapă verde, mentă, bulgur, ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper.
• Descriere: O salată orientală proaspătă și sănătoasă, cu mult pătrunjel și bulgur, ideală pentru un prânz răcoritor.

10. Salată de Fructe

• Ingrediente: Diverse fructe proaspete (pepene galben, pepene verde, căpșuni, afine, kiwi, mango), suc de lămâie sau lime, mentă proaspătă (opțional).
• Descriere: O combinație dulce și revigorantă de fructe proaspete, perfectă pentru desert sau gustare în zilele călduroase.

Aceste salate sunt ușor de preparat, versatile și perfect potrivite pentru a profita de abundența de legume și fructe proaspete disponibile în timpul verii.