Oboseala persistentă, problemele digestive, fluctuațiile de greutate sau lipsa rezultatelor în urma unei diete pot avea cauze diferite de la o persoană la alta. De aceea, nutriția personalizată pornește de la o evaluare individuală, care ia în calcul istoricul medical, compoziția corporală și stilul de viață. 

Într-o perioadă în care dietele circulă rapid pe rețelele sociale, iar recomandările despre alimentație sunt la îndemâna oricui, poate fi dificil să faci diferența între ceea ce funcționează în general și ceea ce este potrivit pentru tine.

Farm. Maryam Hribat, Consultant Wellbeing & Nutriție la Dr. Delia Thiess Clinic, explică de ce recomandările nutriționale trebuie adaptate nevoilor fiecărui organism și care sunt investigațiile ce pot contribui la construirea unui plan individualizat.

Prima consultație începe cu o discuție despre tine, nu cu o dietă

Înainte de orice măsurătoare sau recomandare alimentară, prima consultație nutrițională începe cu o anamneză, adică o discuție detaliată despre istoricul medical și stilul de viață al pacientului. Specialistul urmărește istoricul medical și afecțiunile existente, medicația și suplimentele, simptomele digestive, somnul, nivelul de stres, activitatea fizică, obiceiurile alimentare și rezultatele analizelor anterioare. Anamneza stabilește ce investigații sunt relevante pentru fiecare pacient. Fiecare test răspunde unei întrebări clare, iar astfel rezultatele devin utile în decizia nutrițională.

„Nu există un plan alimentar universal valabil. Nu pornim de la o listă de alimente pe care pacientul ar trebui să le consume sau să le evite, ci de la înțelegerea nevoilor sale și a factorilor care îi pot influența sănătatea”, a explicat Farm. Maryam Hribat.

De ce nu este suficient să ne uităm la greutatea de pe cântar

Greutatea este doar unul dintre indicatorii care pot fi luați în calcul atunci când vorbim despre sănătate și nutriție. Două persoane cu aceeași greutate pot avea o compoziție corporală diferită, niveluri diferite de activitate fizică și nevoi nutriționale distincte.

 Analiza compoziției corporale prin bioimpedanță oferă informații despre masa grasă, masa musculară și apa din organism, ajutând la stabilirea unor obiective realiste și monitorizarea progresului. Rezultatele sunt influențate de hidratare, de mesele recente și de efortul fizic, de aceea măsurătorile se repetă în condiții similare: dimineața, înaintea micului dejun, la distanță de antrenament. Bioimpedanța electrică este contraindicată în cazul anumitor dispozitive cardiace implantabile, iar în sarcină utilizarea sa este limitată de modificările fiziologice ale organismului.

Ce informații pot aduce testele ADN în evaluarea nutrițională

Testele genetice pot clarifica situații concrete, de exemplu o suspiciune de predispoziție ereditară sau simptome care persistă după evaluarea standard. Rezultatul unui test ADN indică o predispoziție, adică un risc relativ, iar diagnosticul se stabilește clinic. Astfel, un astfel de test completează planul nutrițional.

Cum arată un plan de tratament

După ce sunt colectate datele pacientului, se stabilesc obiectivele măsurabile și realiste. După care, pacientul primește recomandări alimentare adaptate preferințelor și programului tău, indicații despre somn, mișcare și gestionarea stresului, suplimente, acolo unde există indicație. Un plan de tratament este completat și de reevaluări la intervale stabilite, cu repetarea măsurătorilor și, dacă este cazul, a analizelor și ajustări în funcție de răspunsul organismului.

Cui i se adresează evaluarea nutrițională

,,Evaluarea nutrițională este importantă atunci când ne dorim să ne reglăm greutatea, ne confruntăm cu oboseală persistentă sau probleme digestive ori observăm modificări ale pielii, părului și unghiilor. De asemenea, este utilă în cazul persoanelor cu factori de risc metabolic, al celor care urmează diete speciale sau practică sport, dar și pentru a preveni eventualele dezechilibre nutriționale pe termen lung.”, explică Farm. Maryam Hribat.

Nutriția bine făcută înseamnă răbdare, măsurători folosite cu discernământ și un plan care se potrivește vieții tale.